El pasado 1 de noviembre, coincidiendo con el Día Mundial del Veganismo, tuvo lugar el lanzamiento de Nuveg (https://nuveg.eu/), la primera marca española de productos alimenticios deshidratados de origen vegetal destinados a diversificar la dieta vegetariana o vegana, y ofrecer una opción saludable al mercado.

Se trata de productos cook and go. Su formato en seco, muy fácil y rápido de cocinar, es una alternativa sencilla, sabrosa y más fresca. Esta línea de productos cuenta con certificados ECO y clean label, pues es una alternativa saludable que no tiene aditivos adicionales o ingredientes artificiales, ya que son exclusivamente de origen vegetal.

Sin alérgenos, sin gluten y sin…