Las variedades del vino de Jerez: el vino que se adapta a tu personalidad

La diversidad es una de las principales características de los Vinos de Jerez, únicos en el mundo y avalados con el sello europeo de calidad D.O.P. No solo existe un Vino de Jerez, sino que son diez sus variedades: secos, con cuerpo y personalidad, dulces, salinos y ligeros… Una amplia y heterogénea gama que permite que exista un tipo de vino para cada tipo de persona.

Como señala Pepe Ferrer, Embajador Gastronómico del Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez: “En sus variedades se encuentran representados todos los matices que un vino puede tener: desde los vinos más secos del mundo, como la Manzanilla y el Fino, hasta los más dulces, como el Pedro Ximénez. Entre unos y otros hay todo un abanico de opciones. Por eso, esta Navidad invitamos a que cada persona descubra la variedad más acorde a su personalidad”.

Un tipo de Vino de Jerez para cada tipo de persona

• La Manzanilla es la variedad perfecta, si eres una persona alegre y divertida: un vino seco, fresco y con elegantes toques salinos.

• El Fino es el vino blanco ideal para los más extrovertidos. Seco y expresivo, intensifica los sabores de cada plato que acompaña.

• El Amontillado es la variedad que mejor encaja con personas perfeccionistas. Su aroma, intenso y elegante, sorprende y enamora.

• Oloroso: evocador, de gran complejidad aromática, apuesta por esta variedad si eres de carácter tranquilo y contemplativo.

• El Palo Cortado es, sin duda, el vino para los románticos y soñadores. Está pensado para degustar lentamente y deleitarse con todos sus matices.

• El Cream es tu vino, si eres sensible y cariñoso: con un dulzor equilibrado, goloso, para disfrutarlo en cualquier momento.

• Una buena opción es el Pedro Ximénez, para personas detallistas,  por su sabor dulce y aterciopelado, con infinidad de matices que lo hace inconfundible.

Vinos para maridar hasta los postres

Sí, has leído bien, y si quieres comprobarlo en primera persona, aquí compartimos algunos maridajes infalibles para poner el broche final a cualquier comida:

•  Por su dulzor equilibrado, el Cream es el acompañante perfecto para postres como el brownie, el arroz con leche, la crema catalana o la tarta de manzana.

• Si lo que quieres es disfrutar, por ejemplo, de un tocino de cielo, apuesta sin duda por un Palo Cortado, pensado para degustar lentamente y apreciar todos sus matices.

•  Por su sabor intensamente dulce e inconfundible, nada mejor que un Pedro Ximénez para degustar un tiramisú o una tarta de Santiago.

•  Si te decantas por una tabla de quesos para el postre, no te resistas a probarlo con un Amontillado o un Palo Cortado.

Quizá te interese ver estas noticias relacionadas:

¿Qué corte de carne debemos elegir para cada preparación?

Las frutas y verduras deberían convertirse en la mitad de nuestros alimentos consumidos

Apúntate y recibe los sábados en tu correo una selección de las mejores noticias