^{Miguel Flavián}

^{Fundador GM&Co}

Desde la súbita toma de conciencia que siguió a la emisión del programa del científico David Attenborough Blue Planet II a finales de 2017, el plástico se ha convertido en un material maldito, a pesar de su indudable utilidad.

La opinión pública tomó conciencia del impacto que tiene el no reciclar el plástico, y desde entonces se suceden las iniciativas en todos los ámbitos (la propia sociedad, el gobierno, las empresas) para reducir el uso de plástico y tratar de reciclar más.

El gran consumo es uno de los sectores más sensibles a las tendencias de la sociedad, y suelen ser de los que más rápido responden. Por eso las principales marcas y las cadenas de supermercados han anunciado una serie de medidas que tienen como objetivo general reducir el plástico que se tira al medio ambiente. Se utiliza mucho plástico que el que tiene el Reino Unido capacidad para reciclar, y las empresas van a tratar de eliminarlo de la cadena de suministro y las tiendas, o utilizar plásticos distintos u otros materiales que se puedan reciclar de forma más barata y no presenten tantos problemas...

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Artículo completo publicado en Revista Alimentaria 499

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