En la recién estrenada sección dedicada a las mujeres She´s... de Revista Alimentaria, contamos con la presencia de Mireia Torres, presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV). Un cargo al que accedió a principios de este año.

Torres, quien dio sus primeros pasos entre vides, uvas y barricas, es una apasionada de su oficio y pertenece a la quinta generación de una de las grandes familias internacional del vino: Bodegas Torres, cuyos inicios se remontan al siglo XVII.

Su elección como presidenta de la PTV significa un cambio en el modelo de un sector, que hasta hace poco tiempo, se consideraba predominantemente de hombres. En este aspecto, Mireia Torres opina que "ciertamente es un sector donde los hombres juegan un papel predominante. Sin embargo, cada vez hay más mujeres, preparadísimas, que van adquiriendo una posición más consolidada, tanto a nivel gerencial como técnico"....

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Publicado en Revista Alimentaria 494

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