Para defenderse de las enfermedades, el sistema inmune de los seres vivos emplea, de una forma sencilla, una respuesta específica centrada en los anticuerpos, en los que se basa la acción de las vacunas; y una respuesta inespecífica, que hasta ahora se pensaba que no tenía memoria y que actúa como un guardián general del organismo.

En este contexto, una investigación liderada por el grupo Inmunología y Genómica del Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC) de Vigo y con la participación de la Universidad de Trieste (Italia), ha constatado que el mejillón, si bien carece de respuesta inmunológica específica (no tiene anticuerpos y por tanto no se le puede vacunar), es capaz de responder mejor empleando su respuesta inmune innata tras dos con el mismo patógeno.

Los científicos interpretan que en esa tolerancia inmunológica puede radicar alguna de las claves de su éxito evolutivo y que sea una de las principales especies invasoras del mundo.

El estudio se ha desarrollado en el marco de proyectos de investigación competitivos financiados por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades; la Xunta de Galicia y la Unión Europea. Los detalles se han publicado en la revista Frontiers in Microbiology.

El mejillón de Galicia (Mytilus galloproencuentros consecutivovincialis) se encuentra ampliamente distribuido alrededor de todo el mundo y tiene un alto impacto ecológico y económico. Debido a que vive fijo a las rocas y a su alimentación por filtración, está en constante contacto con...

Artículo completo en Revista Alimentaria 511

Infórmate aquí sobre cómo puedes suscribirte y enterarte de todo.

Quizá te interese ver estas noticias relacionadas:

El plástico, una opción sostenible y segura para el packaging alimentario

Un paso más hacia plantas fijadoras de nitrógeno

Puedes seguirnos a través de nuestras RRSS:

Twitter: @RevistaAlimenta

Facebook: Revista Alimentaria

Linkeding: Revista Alimentaria

Instagram: Revista Alimentaria