Javier Garat, Secretario General de la Confederación Española de Pesca (CEPESCA), creada en 2007, habla con Revista Alimentaria sobre el proceso de creación de la Confederación, la actividades que desarrolla y los objetivos que se han marcado dentro del sector pesquero.

"Pescado de calidad en tu mesa"

Garat manifiesta que "el objetivo fundamental es defender los intereses de nuestros empresarios los máximo posible, tanto en España como a nivel europeo y mundial". Además, el Secretario General de CEPESCA señala que, "en segun lugar, buscamos ser más competitivos y para ello nos hace falta una buena legislación, que haya seguridad jurídica, un trabajo que realizamos con las distintas instituciones públicas".

Javier Garat indica que para un futuro le gustaría que "la Unión Europea revise la estabilidad relativa y que reconozca las cuotas que deberíamos tener, además de seguir trabajando en la línea que he expuesto de hacer las cosas bien y seguir alimentando al mundo de forma sostenible desde el punto de vista medioambiental, social y económico".

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