La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca Español (INTERPORC) ha puesto en marcha una campaña promocional, financiada con ayuda de la Unión Europea, que desde el próximo 18 de septiembre en Barcelona y hasta el 14 de noviembre en Madrid llevará los productos del cerdo de capa blanca a 22 ciudades españolas y cinco del Reino Unido. Bajo el nombre de ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’, esta acción la llevará a cabo una espectacular unidad móvil que ofrecerá a los consumidores información acerca de las cualidades nutricionales y los valores diferenciales de la carne de cerdo de capa blanca y sus elaborados. Esta promoción tendrá continuidad en 2018 y 2019.

Entre las acciones que se realizarán encontramos talleres para los más pequeños, consejos nutricionales para adultos, demostraciones de corte de jamón, show cookings, etc. En la unidad móvil estarán presentes una nutricionista, un chef y un maestro cortador de jamón para atender a los visitantes.

La nutricionista se encargará de resolver todas las dudas que sobre la carne de cerdo blanco se le planteen y desmontará los falsos mitos que le rodean, ya que es un producto que ofrece numerosas propiedades que ayudan a llevar una alimentación sana y equilibrada, como su alto contenido en proteínas de valor biológico y minerales o el bajo contenido en grasas de algunos cortes como el lomo de cerdo, que además, contribuyen a mantener unos niveles normales de colesterol sanguíneo.

El cocinero, por su parte, elaborará recetas en las que se resalten las cualidades del cerdo de capa blanca y que demuestren su versatilidad gastronómica.

Desde la Interprofesional recuerdan que el sector del cerdo de capa blanca es un referente internacional en cuestiones como la seguridad alimentaria, la trazabilidad, los aspectos sanitarios, el bienestar animal o el cuidado del medio ambiente, entre otras.

Toda la información actualizada de las diversas actividades ofrecidas en cada ciudad visitada se podrá seguir en la web de INTERPORC.

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