Mariscos: conoce su valor nutricional y algunos de sus mitos

Los mariscos son un grupo de especies o animales marinos. Sin embargo, se diferencian claramente de los peces en que no tienen un esqueleto como estos, sino que constan de cuerpos blandos protegidos y estructurados por un caparazón o concha exterior. Precisamente dependiendo de si se trata de concha o caparazón, los mariscos se dividen en dos grupos. Para conocer mejor sus valores nutricionales y mitos, los expertos del langostino de Sanlúcar nos dan las claves.

 
Clases de mariscos