Aviso de Cookies

El sitio web www.eypasa.com , www.revistaalimentaria.es utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayuda a optimizar su visita a sus páginas web. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Usted puede permitir su uso o rechazarlo, también puede cambiar su configuración siempre que lo desee. Encontrará más información en nuestra Política de Cookies.

Saber más
 

Urgen a proteger de COVID las superficies de los supermercados

Supermer
Supermer

Fuente: Umbrella Technologies | 29/04/2021


Tras una inspección de SARS-CoV-2, Italia ha cerrado 12 supermercados de los 981 analizados. Los carabineros del NAS (responsables de la tutela de la salud) han hallado graves deficiencias higiénicas, administrativas y estructurales relacionadas con el virus. En total, han interpuesto 177 sanciones y nueve de los gerentes han sido remitidos a la autoridad competente.

La intervención ha encontrado coronavirus en las superficies susceptibles de mayor contacto por parte de los clientes, es decir, aquellas que sufren mayor rotación de personas que tocan el objeto: carros de la compra, cestas, mostradores, básculas o terminales tecnológicos de pago.

Los supermercados tienen la obligación de realizar labores periódicas de limpieza y desinfección.

“Esta acción demuestra que también existe riesgo de contagio de la enfermedad por contacto. Se suma a las constantes recomendaciones de todos los organismos sanitarios (incluida la OMS) de lavarnos las manos con frecuencia. Debemos evitar lanzar mensajes contradictorios a la ciudadanía para evitar cuestionar la credibilidad de la gravedad de la situación. Nos enfrentamos ante un problema de salud pública único a nivel mundial, así que cuantas más soluciones existan para reducir los contagios, más protegidos estaremos todos”, remarca Andrea Alcántara, Doctora en biología y Directora de I+D del laboratorio español Umbrella Technologies.

Dicho laboratorio ha desarrollado una solución que elimina el virus de la COVID en superficies. Se trata de un recubrimiento con propiedades viricidas, bactericidas y fungicidas, que destruyen los patógenos y evitan el contagio de COVID por contacto en superficies no porosas. Su eficacia del 99,9% está certificada por el Instituto de Salud Carlos III.

 

Consum ya toma medidas

En España, la cooperativa valenciana de supermercados Consum ya ha comenzado a tomar medidas al respecto y ha instalado mangos libres de contagio de COVID en cerca de 47.000 carros de compra. En el mes de julio tiene previsto que más del 91% de sus carros estén renovados en sus más de 1.100 establecimientos. Asimismo, también está reemplazando sus cestas de compra por otras que han sido tratadas con un recubrimiento en la propia asa que elimina la Covid-19, reduciendo su propagación. En total se van a reemplazar más de 14.300 cestas.

“Para detener la propagación de la COVID es fundamental que los espacios con alta rotación de personas sean seguros y libres de virus. Si existe una solución capaz de frenar los contagios por superficie, consideramos que los lugares públicos deberían asumir la responsabilidad de velar por la salud de todos. Con una sola aplicación, supermercados, transporte público, colegios, bibliotecas, gimnasios, etc. serían lugares con una menor exposición”, afirma César Maya, CEO fundador de Umbrella Technologies.

 

Infórmate aquí sobre cómo puedes suscribirte y enterarte de todo.

Quizá te interese ver estas noticias relacionadas:

Nueva alianza para impulsar startups disruptivas del sector agroalimentario

Soluciones a retos tecnológicos de las industrias alimentarias

Puedes seguirnos

 
 
Publicidad

 

LO + LEIDO >

ULTIMOS VIDEOS >

 
 
 
 

Revista Técnica, Nº 1 en España desde 1964

Medio de comunicación especializado en la cadena agroalimentaria y su sostenibilidad ofreciendo lo mas avanzado sobre seguridad alimentaria, innovación, calidad, tecnología de los alimentos, investigación, distribución y servicios aplicados a toda en la cadena agroalimentaria.

revista alimentaria de noticias

Revista noticias de alimentacion

Méndez Álvaro, 8-10
 Planta 1º-B
 28045 - Madrid
Tel: +34 91 446 96 59
informacion@revistaalimentaria.es
Revista Alimentaria 2021. Todos los derechos reservados ©. Política de privacidad | Terminos y condiciones | Aviso legal