Beatriz Escudero-Presidenta de Vitartis (Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León). La asociación que preside Beatriz representa al 47% del sector de la región, más de 3,8 mil millones de euros y 11.200 empleados.

Hace un año que Beatriz Escudero está al frente de Vitartis, por lo que queremos aprovechar para hacer balance. La asociación nació con la misión de incrementar la competitividad de la Industria Alimentaria de Castilla y León, fomentando la innovación en todos los ámbitos bajo el lema triple de: transferencia, innovación y competitividad.

“El principal objetivo de Vitartis es contribuir a mejorar la competitividad del sector”

Escudero nos ha hablado en la entrevista, entre otros temas, de la importancia de la digitalización del sector para lograr mayor calidad y una clara diferenciación. “Las herramientas digitales han venido a facilitar nuestra vida y, con ello, la conciliación”.

Además, Escudero ha resaltado la importancia del papel de la mujer dentro de las empresas y asegura que la situación de la mujer en el sector agroalimentario es muy parecido a otros sectores y que es necesario seguir trabajando para aunmentar las oportunidades para dirigir en femenino y aprovechar las habilidades que se tiene para aportar valor.

"Es cierto que el sector agro, al estar muy ligado a los entornos rurales, sigue habiendo muchas empresas familiares, en las que la presencia masculina es predominante. En estos momentos las mujeres están más representadas en puestos directivos báreas cohesionadoras”

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Entrevista completa publicada en Revista Alimentaria 504

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