Se publica el estudio de Equivalentes Leche elaborado por el CETAL
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)
29 de octubre, 2019
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) encargó al Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL) la elaboración de una metodología de cálculo que pudiera ser utilizada por el conjunto del sector. Una vez testada y verificada su capacidad de generar una imagen fiel de los distintos parámetros del sector lácteo en los que sería de aplicación, el MAPA la incorporó a su sistema de cálculo de Equivalentes Leche en sus informes mensuales: “INFORME DE COYUNTURA DEL SECTOR VACUNO DE LECHE” y “PANEL SITUACIÓN SECTOR LÁCTEO ESPAÑA”.
Si bien existen numerosas tablas, en ocasiones contradictorias, de coeficientes equivalente leche, resulta una práctica común la presentación de datos Equivalente Leche sin especificación de los coeficientes utilizados, o en su caso de la metodología seguida para su obtención.
Tras la presentación a INLAC del estudio el pasado 11 de septiembre, los representantes del sector vacuno lechero solicitaron que el documento y la herramienta de cálculo en formato Excel estuvieran publicados en la web del ministerio.
La información está ya disponible en el enlace de la web del MAPA
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