Conscientes de que el mercado es cada vez más exigente en muchos ámbitos como la calidad, el precio, la logística y la promoción, se pretende poner en valor el papel fundamental del sector primario y su unidad para conseguir vender más y mejor. Y, lo más importante, hacerlo tras un nombre el cual lleve un producto de primera calidad que gane el corazón del consumidor.

Por ello el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias cuenta con 23 lagares, 274 cosecheros y 563 héctareas registradas y auditadas, con unas plantaciones de manzano con 22 variedades autorizadas en el Reglamento de la denominación de Origen Protegida. Su misión es aglutinar bajo una marca de calidad la producción de sidras amparadas, incentivar la mejora de procesos de producción, además del control, certificación y divulgación de la calidad de las sidras de la DOP. 

La unión de los productores, la máxima calidad y la garantía de que el producto amparado bajo la DOP "Sidra de Asturias" se realiza con manzanas 100% autóctonas son las claves para dotar de valor añadido y de competividad a los agricultores que producen bajo las normas estipulas en el Consejo Regulador. De este modo, todo lagar o bodega que esté dentro de la Denominación de Origen podrá constatar que esas sidras han sido elaboradas exclusivamente con manzana de sidra asturiana y siguiendo unos patrones de calidad.

Uno de los objetivos marcados por el Consejo Regulador de la DOP "Sidra de Asturias" es incrementar las ventas un 10% y que este posicionamiento llegue al máximo número de consumidores.

Infórmate aquí sobre cómo puedes suscribirte y enterarte de todo:

http://www.revistaalimentaria.es/suscripciones.php

http://www.revistaalimentaria.es/contacto.php