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La stevia ayuda al hígado

Fuente: Centro de Investigación Biomédica de Reus y la Universidad de Leuven (Bélgica) | 13/03/2015


Investigadores del Centro de Investigación Biomédica de Reus y de la Universidad de Leuven (Bélgica) han concluido un estudio con ratones que demuestra que el consumo de azúcares  derivados del edulcorante natural stevia previene la enfermedad del hígado graso (esteatosis hepática), es decir, evita la acumulación de grasas en las células del hígado. 

Se ha analizado el efecto de los componentes Steviol, Esteviósido y el Rebaudiósido A en 32 ratones obesos genéticamente y con esteatosis hepática. A 24 de los roedores se les administró..

 

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Revista Alimentaria nº 461

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