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揈l uso de hormonas, prohibido en Europa y admitido en EEUU

Fuente: | 24/11/2014


Estados Unidos es más permisivo que Europa en el uso de medicamentos veterinarios
 
Así lo puso de manifiesto Froilán Vázquez, director del Área Funcional de Sanidad y Política (PIF Valencia), en la jornada Residuos de Medicamentos Veterinarios en alimentos de origen animal: problemática, legislación y control, organizada en septiembre en Madrid por ainia centro tecnológico. Remarcó que la normativa de EEUU es más permisiva que la de Europa en el uso de medicamentos veterinarios en animales e incluso en otras sustancias como las hormonas (en Europa totalmente prohibidas).
 
De esta forma, la Unión Europea solo permite el uso de medicamentos en animales destinados a la producción de alimentos que hayan sido autorizadas por la Agencia Europea de Medicamentos (EMA). Además, limita la utilización de sustancias farmacológicamente activas solo en animales productores de alimentos si han sido objeto de una evaluación de riesgo, con sólida base científica, y resultado favorable. De este modo, establece unos Límites Máximos de Residuos (LMR) y períodos de espera...
 
Toda la información en Revista Alimentaria nº 458

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