Sin duda, en los últimos años estamos asistiendo a un empoderamiento del consumidor. En el sector alimentario esto se hace incluso más evidente: cada vez más, sabemos lo que queremos comer (y lo que no), nos interesamos por cómo se producen los alimentos, y somos más exigentes. Las nuevas formas de comunicación nos permiten además que nuestra voz sea escuchada, y poco a poco vemos ejemplos de cómo nuestras opiniones son tenidas en cuenta de forma creciente por parte de los fabricantes.

Teniendo en cuenta esta realidad, y en nuestro afán por cubrir toda la cadena de valor del sector agroalimentario, desde Revista Alimentaria lanzamos hoy un nuevo boletín semanal dirigido a todos nosotros, los consumidores.

CONSUMIDORA tiene como objetivo informar sobre alimentación, nutrición, consumo, seguridad alimentaria, etiquetado, tendencias, gastronomía..., todos los temas relacionados con el ámbito de la alimentación, manteniendo el rigor de nuestra publicación y respondiendo a aquellas preocupaciones y dudas que surgen en torno a los productos que consumimos.

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