El Ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha asegurado que su cartera tiene un “compromiso con el fortalecimiento” de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y, por ello, la intención de “abanderar” la lucha contra la obesidad infantil a través de una estrategia enfocada a mejorar la calidad nutricional de la dieta de los jóvenes.

Para Garzón, el objetivo del Ministerio de Consumo va enfocado a “seguir dando respuestas objetivas y científicas a los retos ambiciosos que, en materia de consumo y especialmente entre los jóvenes, tenemos por delante”. Garzón, que ha presidido la 72º reunión del Comité Científico de la AESAN, ha señalado que esta crisis sanitaria sin precedentes “nos ha enseñado que existe una sola salud porque no es posible separar la salud ambiental, la animal y la humana”, especialmente en un contexto en que “se prevé que el 70% de las enfermedades emergentes serán de origen zoonótico”.

Ante esta realidad, Garzón ha querido poner en valor “la solvencia y el rigor científico” de los trabajos realizados por el Comité Científico de AESAN y, en general, el papel de la agencia en las políticas públicas de seguridad alimentaria y nutrición, que marcan el trabajo del ministerio en esta materia.

“En tiempos de incertidumbre suele ocurrir, por desgracia, que campan a sus anchas las falsas noticias, los productos milagros, la pseudociencia y los vendedores de humo”, ha alertado el ministro, para quien “espacios como estos son faros sociales y políticos para impulsar medidas de profunda base científica enfocadas a mejorar la vida, sobre todo, de aquellos colectivos más vulnerables”.

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