Investigan cómo  lograr materiales reciclables y biodegradables a partir de subproductos alimentarios. Esta es la meta del proyecto de innovación europeo BIOBOARD, que se encuentra en su etapa final de investigación y pretende hacer más sostenibles los envases de alimentos y bebidas mejorando su reciclaje. Tal y como explican desde la empresa IRIS, que se encarga de coordinar el proyecto, el cartón y el papel recubiertos son los materiales más utilizados para envases de alimentos y bebidas en el mundo: envases de leche, zumos de frutas, comida preparada, etc. Actualmente se fabrican cada año unos 7 millones de toneladas de envases que acaban en los vertederos después de su uso. Pero al contrario de lo sucede con el papel y el cartón que se degradan rápidamente, los...

Infórmate aquí sobre cómo puedes suscribirte y enterarte de todo:

http://www.revistaalimentaria.es/suscripciones.php

http://http//www.revistaalimentaria.es/contacto.php

Revista Alimentaria nº 465