El sector de la alimentación, al igual que otros sectores, tiene la hoja de ruta para el siglo XXI:

Industria 4.0, economía circular y sostenibilidad.

Hoy existen la tecnología y el I+D+i necesarios para adaptar los procesos productivos de alimentos y bebidas a la demanda de los consumidores, con procesos productivos más sostenibles, seguros y eficientes, cubriendo la demanda de mercados globales.

Internacionalización del sector

España es el sexto exportador alimentario de la UE y el décimo del mundo. Esto es debido a dos hechos: la expansión a mercados como el de Estados Unidos y China, y la diversificación de productos a exportar más allá de los tradicionales de la “dieta mediterránea”, como por ejemplo dulces, lácteos, conservas vegetales, entre otros.

Abordar los nuevos hábitos de compra de los consumidores

El número de intermediarios cada vez es mayor y el comercio online no ha hecho más que crecer exponencialmente en la última década. Herramientas como el buen uso del dato (big data), la digitalización de las operaciones y los procesos logísticos, y un buen empleo del neuromarketing sobre el cliente final, ayudan a las empresas a vender más.

En este sentido, la apuesta decidida de la escuela de negocios del CEU se traduce en el PDD Sectorial Alimentación, un programa de dirección desarrollado para profesionales con una media de 10 años de experiencia profesional y que tienen la motivación de seguir creciendo profesionalmente y ser parte activa en la transformación continua que necesita el sector.

El objetivo del PDD Sectorial Alimentación es el de dotar a los participantes de una experiencia y conocimientos prácticos sobre los retos de la cadena alimentaria del siglo XXI: entorno social y económico (nacional e internacional), las grandes tendencias de la cadena alimentaria, el diseño del posicionamiento y las ventajas competitivas en un entorno de cambio, la industria 4.0 y cómo gestionar de forma eficiente estos condicionantes que impactan en el modelo de negocio de las empresas.

En este enlace se puede consultar el programa del PDD Sectorial Alimentación para ampliar información.

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