Esta nueva solución desarrollada en el centro de I+D de Carburos Metálicos, permite a los fabricantes de congelados entrar en el mercado de los productos frescos, al productor de frescos comprar la materia prima en el momento más óptimo, y al sector de la distribución racionalizar el transporte de alimentos frescos reduciendo las pérdidas que provocan los alimentos sobrantes que actualmente se desechan. La solución es también una aportación sostenible, al contribuir a resolver el problema del gran volumen de alimentos que actualmente se desechan. Si el tratamiento es el adecuado, el nuevo proceso permite congelar dos veces el producto alimentario sin que éste pierda ninguna de sus cualidades. 

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