En el número de marzo de Revista Alimentaria publicamos una entrevista con la directora general de la Oficina Española de Cambio Climático, Valvanera Ulargui. Es Licenciada en derecho en la Universidad Complutense de Madrid y Licenciada en Derecho Comunitario por la Universidad CEU-San Pablo. Antes de ocupar este puesto, ha sido consultora externa y asesora experta en negociación internacional y en políticas de cambio climático en la Oficina Española de Cambio Climático, además de consultora externa en la División de Infraestructura, Medio Ambiente, Energía y TIC- Responsable del departamento de cambio climático para impulsar la internacionalización de las empresas españolas en los sectores relacionados con el cambio climático, en el ICEX España, Exportación e Inversiones.

En la entrevista nos ha explicado la labor que está llevando a cabo la Oficina Española de Cambio Climático para que España cumpla con los retos propuestos por la UE en compromiso con el medio ambiente. Además, las medidas propuestas de reducción de los impactos del cambio climático, entre otras funciones, y conocer cuáles son las claves del sector agrario, son algunos de los puntos que hemos conocido en profundidad.

Uluargui destacaba la importancia de "poner la política de cambio climático en la agenda del Gobierno y la necesidad de un nuevo modelo de desarrollo económico y social más sostenible".

Una entrevista en la que además hemos podido analizar las medidas más innovadoras en agricultura, la importancia del uso de la biotecnología y datos concretos del impacto medioambiental que hay en la actualidad en España.

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Entrevista completa publicada en Revista Alimentaria 501

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