Comenzar nuestro día con un desayuno saludable es fundamental para llevar una vida más sana. Según los expertos, la primera comida del día debe aportar el 25% de la energía necesaria para el desarrollo de nuestra actividad diaria durante toda la jornada, ya que aporta al cerebro y al organismo los nutrientes necesarios para comenzar con vitalidad. El perfil de un desayuno sano debe contener hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables, acompañado de una buena dosis de alimentos con fibra. Por ello, son indispensables los aceites de oliva virgen extra, cereales de desayuno, café o té, frutas, frutos secos, lácteos, elaborados cárnicos, zumos de fruta y pan, dado que cada grupo aporta los nutrientes necesarios para afrontar la actividad diaria del resto de la jornada. Pero según el informe Aladino 2013, los médicos advierten que muchos españoles apenas desayunan o lo hacen de manera incorrecta.

AEFC, AEOFRUSE, ALMENDRAVE, AETI, ANICE, ASEMAC, ASOZUMOS, FEC y QVEXTRA INTERNACIONAL, representantes de alimentos fundamentales de la Dieta Mediterránea, han puesto en marcha la iniciativa 'Desayuno Sano, Desayuno Completo en el Congreso', para reivindicar la importancia de desayunar y hacerlo de una manera apropiada.

Los diputados y visitantes han podido disfrutar de un desayuno completo compuesto por: café o té y productos lácteos, cereales de desayuno y snacks, elaborados cárnicos, zumos de frutas, frutos secos, pan y aceites de oliva virgen extra, todos ellos productos de la Dieta Mediterránea. Además de la degustación, todos los asistentes han recibido información sobre los beneficios nutricionales que aporta un desayuno saludable y las propiedades de cada uno de los productos de esta iniciativa.

Además según el estudio Aladino 2013, el sobrepeso y la obesidad infantil son un problema para la sociedad. El primero de ellos se presenta más en niñas con un 24,9%, frente al 24,2% de los niños. En cambio el segundo afecta más a los chicos (21,4%) que a las chicas (15,5%). Por lo que expertos en nutrición afirman que un buen desayuno es fundamental para poder disfrutar de una buena saud y acabar con esos problemas, al mejorar la calidad de la alimentación, el rendimiento físico e intelectual, así como la capacidad de concentración. 

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