Especial Servicios

En la industria agroalimentaria, la figura del Director de Calidad se ha convertido en un elemento clave para en la estrategia de las compañías. Un perfil que ha evolucionado no solo con el concepto de calidad sino también con la filosofía de las empresas, con la transformación tecnológica de las mimas y con la evolución del mercado, en general… PÁG. 17

MATERIAS PRIMAS

Una sal muy especial PÁG. 72

FRESCOS

Buenas prácticas en el sector cárnico. PÁG. 79

BEBIDAS

GO_BIGDATA_VINO  PÁG. 89

+ Contenido

6    “Nuestro Comité opina…”

9.  Entrevista a Andrés Gavilán, Presidente de la Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios (AFCA) (SEGURIDAD Y CALIDAD)

17.  Especial Servicios

       El papel del Director de Calidad

       En continua evolución

       La calidad es fruto de los esfuerzos en I+D

       La función de Calidad Total, palanca clave para la transformación

       La figura del “buen gobierno”

       La calidad, un objetivo transversal

       Calidad al servicio del cliente

       La calidad, una constante entre tradición e innovación

       Objetivo: el más alto estándar de calidad

       La “conciencia” de la Dirección

48.  Servicios

         ¿Estamos preparados para el RGPD? (Seguridad y Calida)

          Cómo lograr el éxito en el Mercado Global

          Crecimiento, expansión y solidez

         La innovación en el gen (Innovación)

         “Las mujeres cada vez tienen una posición más consolidada en un sector       

           predominantemente masculino” (Entrevista a Mireia Torres)

         Solución Total para la industria alimentaria

64. Mundo Animal

       Una dura competencia

67.  Medio Ambiente

      Huesos de aceituna para fabricar materiales de construcción (Innovación)

70. Distribución y logística

       Un juego de los más real

72.  Materias Primas

        Una sal muy especial (Alimentación, Salud y Deporte)

76.  Frescos

        RepescaPlas: una segunda vida para los plásticos

        Buenas prácticas en el sector cárnico

82.  Alimentación Especial

        Nuestros hijos son y serán lo que ven en casa (Alimentación, Salud y Deporte)

87. Conservación

       Tratamiento térmico para alimentos y bebidas

89. Bebidas

        GO_BIGDATA_VINO (Innovación)

91. Elaborados

       Valores numéricos como control de calidad (Seguridad y Calidad)

93. Artículo

      “Estudio exploratorio sobre confianza y percepción de riesgos alimentarios en bares de tapas”

106. En el próximo Nº…