I+D+i

Su Majestad la Reina Doña Letizia visita CIAL

Especial Ferias

• Ponte al día de las últimas tendencias en alimentación – Alimentaria 2016 

Entrevista Teresa Robledo de Dios, Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Innovación

• Cambiar para conseguir un cliente satisfecho

Especial Servicios

• Certificación que ayuda a la exportación
• La importancia de innovar en la industria alimentaria
• Máxima confianza gracias a la legislación alimentaria certificada

Entrevista Milagros Pérez, Directora I+D – Calidad de Vegenat.

Bebidas

Cómo sacar el máximo jugo a las bebidas

Frescos

• Aún más ventajas para el queso
• Nuevos usos para la carne de ciervo

Elaborados

• Olivos más sanos gracias a la investigación
• Menos grasa con la mejor textura

Materias primas

• Lo mejor del mar en la carne
• Trasladando los “superalimentos” a nuestra dieta

Distribución

• Los mayores se animan a comprar online
• Desafíos del retail

Conservación

• Residuos de la huerta para envasar las propias hortalizas
• Tomates que desafían al tiempo

Medio ambiente

• Sistema inteligente para optimizar el uso de agua
• ¿Cuánto cuesta reducir las emisiones en agricultura?

Alimentación Especial

• ¿Anisakis y cáncer, relacionados?

Mundo animal

• Soluciones punteras para tener animales más sanos
• Las claves del transporte de animales vivos

Artículo: “Cómo aprovechar al máximo los aceites de frutos secos”

En el próximo número…