La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) y Alimentaria FoodTech han firmado un acuerdo de colaboración para la próxima edición de la feria, que se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.

Gracias a este acuerdo, ASEMAC pasa a formar parte de las entidades colaboradoras de Alimentaria FoodTech, el salón de referencia en innovación, tecnología e ingredientes para la industria alimentaria, reforzando así su compromiso con la modernización, la competitividad y la innovación del sector.

La colaboración permitirá acercar a las empresas asociadas las últimas soluciones tecnológicas aplicadas a la industria de panadería, bollería y pastelería, en ámbitos como la automatización, la digitalización, la eficiencia energética, la sostenibilidad, la seguridad alimentaria o los nuevos ingredientes. Asimismo, facilitará la participación de ASEMAC en espacios de conocimiento como FoodTech Innovarena, donde se abordarán algunos de los principales retos de futuro de la industria alimentaria.

Además, las empresas asociadas podrán beneficiarse de diferentes ventajas durante la celebración de la feria, entre ellas acreditaciones profesionales y la posibilidad de participar en actividades y encuentros sectoriales.

Para Jorge de Saja, secretario general de ASEMAC, "la innovación tecnológica constituye uno de los principales motores de competitividad de nuestra industria. Este acuerdo permite acercar a nuestras empresas las soluciones que están transformando los procesos de producción alimentaria y reforzar la presencia del sector de panadería, bollería y pastelería en uno de los principales foros de innovación alimentaria de nuestro país".

Alimentaria FoodTech reunirá en Barcelona a cerca de 400 empresas expositoras y ofrecerá una visión transversal de toda la cadena de producción alimentaria, desde los ingredientes y el procesado hasta el envasado, la automatización, la digitalización y la conservación de alimentos.