Estudio sobre gobernanza de las políticas alimentarias urbanas en Valladolid. Gráfico incluido en el informe Esfuerzo y constancia en la participación, pero el cambio sigue pendiente, del IEGD-CSIC.

INDUSTRIA FOOD DESIGN

El proyecto Foodtransitions busca fomentar la transición hacia sistemas alimentarios urbanos sostenibles y justos

Revista Alimentaria

20 de marzo, 2025

Ha evaluado la efectividad de las políticas alimentarias urbanas y ha propuesto herramientas para que las ciudades lideren esta transición

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Grado en diseño para los sistemas alimentarios

El proyecto Foodtransitions presenta los resultados de sus investigaciones, cuyo objetivo es fomentar la transición ecológica en las ciudades españolas mediante la promoción de sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a alimentos saludables para todos. Liderado por Daniel López García (IEGD-CSIC) y Ana Moragues-Faus (Universitat de Barcelona), y coordinado por Tanya Zerbian, este proyecto integra a más de 10 instituciones de investigación y colabora con actores locales para diseñar un marco socio-ecológico que apoye políticas alimentarias inclusivas. El estudio se ha desarrollado en Valladolid, Barcelona, Madrid, Valencia y Córdoba.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Los…

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Este artículo se encuentra en la revista Nº 560