El relevo generacional, prioridad estratégica

El Principado de Asturias lleva años trabajando en uno de los mayores desafíos del medio rural: garantizar la incorporación de nuevas generaciones al sector primario. En el marco del Salón Gourmets celebrado en Madrid, el Consejero de Medio Rural del Gobierno asturiano destacó los avances logrados en los últimos tres años, periodo en el que se han convocado ayudas por un importe total de 17,6 millones de euros que han permitido la incorporación de 269 nuevas personas a la actividad agraria.

"No solamente es una estrategia nacional, es una estrategia europea", subrayó el Consejero, haciendo énfasis en que las políticas de relevo generacional deben entenderse como una respuesta integral al problema del despoblamiento rural. Asturias se sitúa como referente en este ámbito: la media de ayuda por incorporación alcanza los 65.000 euros, cifra que supera con creces los 40.000 euros de media del resto de comunidades.

Para 2026, el Gobierno del Principado prevé lanzar una nueva convocatoria con el objetivo de que ninguna persona que cumpla los requisitos quede fuera del programa, garantizando así el apoyo institucional a hombres y mujeres que deseen emprender en el sector primario.

"Saborear el Paraíso": un plan para proyectar Asturias al mundo

Más allá del relevo generacional, el Ejecutivo asturiano presentó su apuesta más ambiciosa en materia de promoción agroalimentaria: el plan Saborear el Paraíso, dotado con un millón de euros para 2026 y otro millón para 2027. El objetivo es claro: posicionar a Asturias como ejemplo de excelencia agroalimentaria a nivel europeo, llevando sus productos más allá de las fronteras regionales y nacionales.

Asturias es reconocida como la comunidad con la mayor superficie de pasto de Europa, lo que constituye la base de una producción agroalimentaria singular y de altísima calidad. Quesos, sidra, faves, verdina, miel de distintas variedades, chosco de Tineo o la fava asturiana son solo algunos de los productos que el Principado quiere dar a conocer en mercados internacionales. "Tenemos una variedad que encaja con algo muy nuestro: nuestra gastronomía", señaló el Marcelino Marcos.

La figura de las guisanderas —cocineras tradicionales asturianas custodias de la gastronomía popular— y la de los chefs de alta cocina se erigen como embajadoras naturales de esta riqueza culinaria, participando en ferias y eventos de promoción como el propio Salón Gourmets.

Colaboración público-privada, clave del éxito

Marcelino Marcos insistió en que el trabajo conjunto entre la administración y el sector privado es la condición indispensable para el éxito de cualquier política agroalimentaria. "Si no somos capaces de trabajar de la mano con el sector agroalimentario, fracasamos", afirmo.

En este sentido, el Gobierno asturiano trabaja codo a codo con empresas agroalimentarias y marcas de calidad, acompañándolas en visitas a mercados estratégicos —como el Mercado de la Cebada en Madrid—, asesorándolas y apoyándolas económicamente para que sus productos puedan crecer y consolidarse en nuevos mercados. El objetivo no es únicamente la consolidación, sino también la proyección internacional de la producción asturiana.