Revista Alimentaria.- ¿Cuándo y con qué objetivos nace la Fundación Global Nature?

Eduardo de Miguel.- La Fundación nace en 1993, aunque era previamente una asociación que surgió en 1989, y nuestro principal objetivo es la recuperación de ecosistemas, principalmente humedales y hábitats esteparios, y también bosque mediterráneo y dehesas. Trabajar en España en la conservación de humedales es trabajar con la agricultura: España es la joya de la corona de la biodiversidad de Europa, y la mayor parte de nuestra biodiversidad se conserva gracias a los sistemas agrarios tradicionales que todavía tenemos. Osos pardos, águilas reales, etc. hay en otros países de Europa, en Norteamérica… pero las…