Aumenta la generación de residuos en la compra

De todo lo que se compra en alimentación, el 11% en peso son envases de usar y tirar

  • |  Alianza Residuo Cero
  • |  25-06-2021

El pasado 16 de junio se celebró el Día de la Reutilización, y desde la Alianza Residuo Cero, integrada por las entidades Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, Retorna, Rezero y Surfrider, ponen de relieve que en los últimos años se han producido cambios tanto en el consumo como en la distribución que llevan a un mayor aumento en la generación de residuos. ¿Ejemplos?

  • - Aumento de la cuota de compra en supermercados y grandes superficies.
  • - Disminución de la oferta de productos frescos a granel en supermercados.
  • - Aumento del consumo de productos precocinados.

 

Buena parte de los envases asociados a estas prácticas son innecesarios. Hoy día es una odisea hacer una compra sin residuos de envases y embalajes. Los envases, bandejas y envoltorios superfluos se imponen en todo tipo de alimentos, incluidos aquellos que tradicionalmente se vendían a granel como la carne, el pescado o la fruta.

Según nuevos datos aportados por Rezero, de todo lo que se compra en alimentación, el 11 % en peso son envases de usar y tirar. Este dato se ha calculado con los diez productos más consumidos en los diez establecimientos con mayor cuota de mercado:

  • Pollo
  • Jamón york
  • Queso semi
  • Merluza
  • Leche
  • Agua
  • Cola
  • Tomates
  • Patatas
  • Naranjas

 

La alimentación y las bebidas conllevan la generación de entre el 80% y el 90% de residuos de envases, contribuyendo de manera determinante en el aumento en la generación de éstos. Además, tan solo un 26% de los envases que se ponen en el mercado acaban recuperándose para volver a ser introducidos en el sistema productivo a partir del reciclaje.

 

En este contexto, la Alianza Residuo Cero pide a los gobiernos que impulsen la transición hacia modelos de producción y consumo circulares y de residuo cero. Esto pasa por:

1) Poner en marcha circuitos de limpieza y reutilización de envases de alimentación y bebidas descentralizados.

2) Fiscalizar los envases de un solo uso.

3) Facilitar a la ciudadanía comprar a granel con sus propios envases o incentivar la devolución de los envases a partir del depósito.

“Resulta decepcionante que en el Proyecto de Ley de residuos y suelos contaminados, ahora en proceso de tramitación parlamentaria, no aparezcan ni objetivos ni medidas concretas para priorizar la reducción en el uso de envases, ni la reutilización de los envases de alimentación”, ha declarado Adriana Espinosa, responsable de recursos naturales y residuos de Amigos de la Tierra.

Existe una creciente preocupación de la ciudadanía sobre el uso excesivo de envases plásticos desechables utilizados para la distribución de alimentos en los puntos de venta. Algunos ejemplos que demuestran esta tendencia serían el movimiento 'Desnuda la fruta', las numerosas compras colectivas que se realizan en todo el territorio y/o la proliferación de comercios de venta a granel que permiten al consumidor realizar una compra responsable y en táper, minimizando la cantidad de residuos.

 

Rosa García, de Rezero, añade que “existen evidencias de las ventajas y la viabilidad de la reutilización de los envases. Un ejemplo paradigmático es el proyecto reWINE, que ha identificado las oportunidades y barreras de la reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola de Cataluña, a través de datos experimentales que permiten asegurar su viabilidad técnica, ambiental, social y económica”.  

La reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola podría suponer, solo en Cataluña, un ahorro de más de 100 millones de kg de CO2 equivalentes anuales y 21.756 toneladas de residuos y, reduciría así un 28% su huella de carbono.

Según la Alianza Residuo Cero, "España puede ser un lugar mucho más sano, limpio y justo socialmente si prioriza la reducción de los envases de usar y tirar y la reutilización. Disponemos de instrumentos y medidas estudiadas y probadas. Solo necesitamos voluntad política para lograrlo".



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