La historia de Ron Granadilla comienza en el año 2014, cuando dos jóvenes de origen extremeño, ambos ingenieros agrónomos y socios fundadores de la primera fábrica de cerveza en Extremadura, decidieron investigar en base a su formación el desarrollo, elaboración y diseño de un ron con carácter ‘Premium’. Dos años después, tras varios viajes y experiencia adquirida en distintas fábricas de América, en el mes de diciembre de 2016, se envasan las primeras botellas de Ron Añejo Granadilla, cuyos rones tienen una maduración mínima de 18 meses en barrica de roble americano, que, por sus características de porosidad produce correctamente la extracción de componentes de la madera de roble de las barricas.

Ron Granadilla es el resultado de la selección de las mejores cañas de azúcar, fermentadas y destiladas bajo temperatura controlada. Un lento proceso que culmina el ciclo de maduración en barrica de roble durante 18 meses, que contribuye al...

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Publicado en Revista Alimentaria 484

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