El sector pesquero español ha lanzado la aplicación Fish & Health (Pescado y Salud) para impulsar el consumo de pescado y la alimentación saludable mediante el conocimiento de las propiedades y beneficios nutricionales de las especies más habituales, así como de las diferentes formas de prepararlas.

Los usuarios que se descarguen la app, disponible gratuitamente en App Store de Apple y en Google Play de Android, pueden ampliar su conocimiento de las especies pesqueras y reconocer las más recomendables y adecuadas para su dieta en función de su género, edad, grado de actividad, pautas de consumo, situación fisiológica o posibles patologías.

Tras registrarse y responder a un cuestionario personal para crear su “perfil nutricional” (que podrá modificar fácilmente si cambia cualquiera de sus variables), el usuario recibirá información ajustada a su realidad: consejos generales sobre pautas de consumo y hábitos alimentarios saludables, así como recomendaciones para aprovechar las cualidades nutricionales de las diferentes especies de pescado. Estas recomendaciones han sido elaboradas por un equipo de especialistas en nutrición y dietética.

Por otra parte, a través de la sección “Dietario” de la app, el usuario puede mantener un seguimiento de su consumo de pescado de acuerdo a las recomendaciones que corresponden a su perfil, y en la sección “Recetas” dispone de información detallada sobre la preparación de cada una de las especies recomendadas.

La iniciativa ha partido de la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo (ARVI), y concretamente de la Organización de Productores de Buques Congeladores de Merlúcidos, Cefalópodos y Especies Varias (OPPC-3). La aplicación ha sido desarrollada por la empresa gallega Sinerxia Plus.

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