Una prioridad para el sector agroalimentario es reducir y optimizar al máximo su consumo de agua. Las últimas tecnologías tienen mucho que aportar para lograr este fin. Así, por ejemplo, investigadores del Instituto de Ingeniería del Agua y Medio Ambiente y del Centro Valenciano de Estudios sobre el Riego de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han validado una metodología que permite obtener el máximo rendimiento en la producción de cítricos mediante la optimización del sistema de riego.

La investigación se enmarca en el proyecto europeo FIGARO, que ha desarrollado una herramienta que permite realizar una programación semanal del riego, estableciendo la cantidad de agua necesaria para el cultivo según el grado de estrés que tienen los árboles y las previsiones meteorológicas para los próximos días. Permite ahorrar agua, mejorando la calidad del producto y reduciendo los costes totales de...

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Revista Alimentaria nº 476