La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), que agrupa al sector productor y transformador vitivinícola, el sector auxiliar y el sector científico, eligió la Ciudad Europea del Vino 2017, Cambados, para presentar la nueva Agenda Estratégica de Innovación 2017-2020. Un documento de referencia sobre los retos de la innovación en el sector vitivinícola que recoge las principales líneas de actuación y retos científico-técnicos a abordar en los próximos años.

Mireia Torres, directora de I+D+i Miguel Torres; Salvador Guimerá, director de I+D+i González Byass; Sergi de Lamo, director general de Vitec; Antonio Palacios García, director general Laboratorios Excell Ibérica, Alberto Guadarrama, director de I+D+i Bodegas Matarromera; y Juan Vázquez, director general Martín Codax, participaron en un encuentro en el que hicieron hincapié en la importancia que tiene la Investigación y Desarrollo en un sector como el del vino.

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Publicado en Revista Alimentaria 485

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