La industria de la alimentación y bebidas ha experimentado una evolución muy favorable en la producción, el empleo y las exportaciones. La producción del sector ha aumentado un 3,8% en 2014, lo que se traduce en 93.238 millones de euros, casi el doble de la cifra registrada por la industria manufacturera, según el Informe Económico anual de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) de 2014.

En cuanto a la internacionalización del tejido empresarial de la industria española de alimentos y bebidas, desde 2010 el número de empresas exportadores ha crecido a una tasa media anual del 5,3%, acumulando un incremento del 23,1%, momento en el que el sector contó con 12.401 empresas exportadoras, un 2,6% más que en 2013. Además el año 2014 también ha supuesto una recuperación en el ámbito del empleo. Se registraron, durante el pasado año, 378.824 afiliados, un crecimiento del 1,95% con respecto al pasado año. Con esta evolución favorable, la tasa de paro del sector se sitúa 3,2 puntos porcentuales por debajo del total de la economía.

Además la industria de la alimentación y bebidas contaba con 28.343 empresas activas, lo que supone el 16% del total de las empresas de la industria manufacturera. 

Otro punto destacable del informe económico son las tendencias de consumo de los españoles, el 19,7% de la cesta de la compra se destina a la adquisición de alimentos y bebidas, lo que conlleva un aumento del 3,7% respecto a 2013. El consumo de los hogares en alimentos y bebidas alcanzó un valor de 59.592 millones de euros, que se traduce en aproximadamente 27.168 millones de kg/litros/unidades adquiridos. 

Por último según recoge el informe, la industria española de alimentación y bebidas es la cuarta en volumen de ventas en el contexto europeo, facturando en 2013 un total de 104.121 millones de euros, según Eurostat. 

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