Leche Celta ofrece una nueva línea de producto, la leche de pastoreo, que responde a cuestiones nutricionales además de abogar por la sostenibilidad del medio rural gallego y del medio ambiente. Además, la nueva leche de pastoreo es la primera y única de su clase que cuenta con el aval de AENOR, que ha certificado por partida doble el producto con la Certificación de Pastoreo y con la Certificación de Bienestar Animal.

La Certificación de Pastoreo acredita el cumplimiento de requisitos tales como que cada 2,5 vacas lactantes dispongan de una hectárea de terreno para su mantenimiento (el equivalente a dos campos de fútbol) garantizando una alimentación en libertad durante el periodo estipulado por la certificación. Además, el 55% de la dieta diaria del animal se compone de forrajes provenientes, en su mayoría, de la propia explotación lo que sin duda ayuda al desarrollo sostenible de las propias explotaciones.

Por su parte, la Certificación de Bienestar animal de AENOR, basada en el referencial europeo “Welfare Quality”R, centrado en la integración del bienestar de los animales de granja en la cadena alimentaria, certifica el bienestar de los animales según los principios de buen alojamiento, buena alimentación, buena salud y la expresión del comportamiento apropiado de la especie mediante auditorías exhaustivas basadas en la observación directa del animal.

Para lograr un producto de estas características, Leche Celta ha realizado una importante inversión en investigación e innovación en materia de leche de pastoreo. Toda la producción empleada en la leche procede de Galicia, favoreciendo así el desarrollo y la viabilidad de las explotaciones gallegas.

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