Licenciada en Administración de Empresas por la École Superiere de Commerce Sup de Co La Rochelle, Estefanía Erro es la Directora de Marketing y Comercial del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA). En una entrevista concedida a Revista Alimentaria, Erro explica cómo este centro tecnológico ayuda a las empresas a desarrollar nuevos productos que cumplan las nuevas demandas y tendencias del sector alimentario.

Algunas de estas tendencias son la salud, el etiquetado limpio, el convenience, etc.

"Para una empresa alimentaria colaborar con CNTA le aporta fundamentalmente tres beneficios: vanguardia, velocidad y seguridad", asegura Estefanía Erro.

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Entrevista Publicada en Revista Alimentaria 477

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