La mayoría de los europeos consume tan solo el 55% de la cantidad diaria recomendada de frutas y verduras, a pesar de las recomendaciones realizadas por las autoridades sanitarias para incluir estos alimentos en el marco de una alimentación equilibrada. De la misma forma, el estudio “El zumo de fruta en el marco de las recomendaciones nutricionales europeas”, elaborado por la Asociación Europea de Zumos de Frutas (AIJN, por sus siglas en inglés) señala que un vaso de zumo de fruta diario aumentaría en un 51% la ingesta diaria de frutas y verduras en Europa.

El estudio, realizado en 19 países europeos, realiza una serie de recomendaciones para que las autoridades de cada uno de los países puedan reducir la diferencia entre las cantidades recomendadas de fruta y verdura y la ingesta real diaria de estos productos por parte de los ciudadanos europeos. Así, del total de países estudiados, solo Italia cumple sus propias recomendaciones nutricionales en cuanto al consumo de estos productos y sólo el 41% de la población europea consume las cantidades adecuadas de frutas y verduras.

Sin embargo, el estudio pone de manifiesto que el consumo de un vaso diario de 150 ml permitiría incrementar en un 51% el consumo de fruta y verdura en Europa. “Este simple cambio de comportamiento, pasando de 31 a 150 ml de zumo, marcaría una gran diferencia y ayudaría a muchas personas a incluir frutas y verduras en su dieta diaria”, asegura la doctora Tanja Callewaert, experta de la Confederación Europea de Dietistas y Nutricionistas.

En el caso de España, la Asociación 5 Al Día recomienda el consumo de 5 piezas de fruta o verdura al día, pudiendo sustituir una de ellas por un vaso de zumo, lo que contribuye a llevar una dieta equilibrada y saludable.

14 de los 19 países europeos que forman parte del estudio incluyen el zumo de fruta como porción diaria de frutas y verduras. "Curiosamente, los países que no incluyen el zumo en sus recomendaciones alimentarias están por debajo de la media europea en consumo de frutas y verduras. Beber un vaso pequeño de zumo de fruta todos los días puede ayudar a los países y a sus poblaciones a alcanzar las recomendaciones nacionales e internacionales de consumo de frutas y verduras", concluye Callewaert.

Twitter: @RevistaAlimenta

Facebook: Revista Alimentaria

Infórmate aquí sobre cómo puedes suscribirte y enterarte de todo:

http://www.revistaalimentaria.es/suscripciones.php