Alimentaria 2018 abrió sus puertas para dar cabida en su interior a 4.500 empresas, un 6% más que en la última edición, de las cuales un 27% pertenecen a 70 países, lo que da una idea del carácter internacional de este salón. La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat; la alcaldesa del Hospitalet, Núria Marín; el delegado del Gobierno en Catalunya, Enric Millo; el secretario general del Departament d’Empresa i Coneixament de la Generalitat de Catalunya, Pau Villòria; el concejal d’Empresa , Turisme i Mercats del Ayuntamiento de Barcelona, Agustí Colom; junto al presidente de Fira de Barcelona y Alimentaria, José Luis Bonet, el director general de Fira de Barcelona, Constantí Serrallonga; el presidente de Hostelco, Rafael Olmos, y otras autoridades, inauguraron la nueva edición de Alimentaria y Hostelco.

José Luis Bonet, Presidente de Alimentaria y Fira de Barcelona, subrayó  “la importancia de las jornadas ALIBER por plantear la innovación como base de futuro, éxito y de la voluntad de emprendimiento y las oportunidades de negocio sobre todo para las pymes”. (Ver vídeo en www.revistaalimentaria.es)

Bonet ha subrayado que el salón "es la vía de acceso más directa, rápida y efectiva a todos los mercados que suponen una oportunidad para las empresas alimentarias y, sobre todo, una plataforma de internacionalización única para las pymes, que componen la mayor parte del tejido empresarial del sector"

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