La influencia de la dieta mediterránea está muy extendida en nuestro país tanto en su modelo de alimentación como en el de hidratación, basado en la ingesta de agua, junto con el consumo, entre otras, de bebidas elaboradas con verduras y hortalizas frescas.

Pero, según indican los datos del estudio 'Hábitos de consumo de bebidas y su asociación con la ingesta total de agua y de energía en la población española: resultados del estudio científico ANIBES', publicado en la revista científica Nutrients, el patrón de ingesta de bebidas de la población que ha participado en esta investigación, y que es representativa de la población española, es desigual a lo largo del día, concentrándose en la hora de la comida.

La investigación ha sido coordinado por la Fundación Española de Nutrición (FEN), ha estudiado, el consumo de líquidos según la hora y el día de la semana, junto con el cumplimiento de las ingestas adecuadas marcadas por varias instituciones a nivel internacional. 

Tras la comida, "el desayuno y la cena son los momentos del día donde más líquido se ingiere", comenta el Prof. Dr. Lluìs Serra -Majem, Presidente de la Fundación para la investigación Nutricional (FIM), Presidente de la Academia Española de la Nutrición (AEN), Director del Instituto de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias y Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Por el contrario, "la media mañana (comprendida entre las 10:00 h y las 13:00 h) y la merienda (desde las 16:00 a las 19:00 h) son los momentos del día en los que menos líquido se consume en todos los grupos de edad".

En referencia a las diferencias entre los días de la semana, "los resultados del estudio reflejan ciertas tendencias culturales de consumo que pueden ser atribuibles a una mayor ingesta de bebidas alcohólicas durante los fines de semana, tanto en hombres como en mujeres", explica el Prof. Dr. Serra-Majem. 

Los adultos son el grupo de edad que consume más líquido, tanto en el grupo de los hombres como en el de las mujeres. "El estudio también muestra que, de media, la población masculina ingiere al día 1,7 litros de agua y las mujeres 1,6 litros", subraya el Prof. Serra-Majem. 

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