El futuro de las ensaladas llega de la mano de Florette. La compañía presenta su primera ensalada de su nueva gama Vittalia, la única del mercado compuesta únicamente por superalimentos, vegetales frescos y naturales. Gracias a ellos conseguimos los extranutrientes necesarios para afrontar el día a día con energía y optimismo. 

Por lo tanto, Florette se convierte en la primera marca en el sector de ensaladas y vegetales frescos envasados (IV Gama) en lanzar un producto cuyos ingredientes se denominan como súperalimentos, gracias a sus propiedades nutricionales y saludables, como explica el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria CNTA, colaborador junto con Florette en el trabajo de investigación y desarrollo de Vittalia.

Vittalia está formada por 6 'superingredientes':

• Brote de Kale: fuente de Vitamina C, Vitamina E, rico en Ácido Fólico, Vitamina A, Vitamina K y Calcio.
• Brote de espinaca: Fuente de Vitamina C, Potasio, Ácido Fólico, Vitamina A y Vitamina K.
• Canónigo: Fuente de Vitamina C, Vitamina K, Potasio, Calcio, Ácido Fólico y Vitamina A.
• Zanahoria: Rico en Vitamina A.
• Frutos secos (semillas de girasol, cacahuete y albaricoque): Fuente de Potasio, Vitamina E y Calcio.
• Aderezo de frutas (naranja y piña): Fuente de Vitamina C, Vitamina E y Vitamina A.

En concreto, destaca el kale, ya que por primera vez se pone a la venta en España en versión brote, más tierno que el kale adulto, que se puede consumir en crudo con todos sus nutrientes al estar especialmente pensado para ensalada.

"La comunidad científica informa cada día sobre la directa relación que existe entre alimentarse bien y una mayor calidad de vida. Conscientes de ello y de nuestra responsabilidad como líderes en alimentos saludables y frescos para consumir, lanzamos Vittalia como un compromiso más para ayudar a las personas a alimentarse mejor", explica Fermín Aldaz,, director de marketing y comercial de Florette Ibérica. Y añade, "esta ensalada de receta equilibrada, suave y sabrosa es la primera de una futura gama de superalimentos de Florette, que contendrá ensaladas en bolsa, ensaladas completas (en bol), salsas, toppings...".

Este superalimento es resultado de una labor de investigación de 4 años, por parte de Florette. La marca ha intentado dar respuesta a las tendencias más actuales del mercado: la tendencia de comida sana basada en alimentos frescos y 100% naturales que aporten nutrientes esenciales para nuestro bienestar físico y mental y también la tendencia a una mayor información de lo que comemos: su forma óptima de consumo, sus propiedades y beneficios.

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